La friteuse et le fait de cuire des frittes sont deux choses qui plaisent dans les quatre coins du monde. Mais deux sujets importants sont : comment conserver votre huile plus longtemps et comment nettoyer votre friteuse en profondeur. Bien que l’entretien d’une friteuse soit une tâche généralement redoutée par de nombreuses personnes, il est tout à fait possible de bien s’en tirer avec la bonne procédure. Voici donc quelques astuces pour un parfait nettoyage de friteuse.
La conservation de l’huile de friteuse
La conservation de l’huile commence tout d’abord par le démontage de l’appareil en lui-même. Cela consiste à enlever en premier le panier, ensuite la résistance et pour finir procéder à la filtration de l’huile. Ne cuisinant pas des frites tous les jours, ou toutes les semaines, votre friteuse est susceptible de prendre un coup de poussière où elle aurait été stockée. Plus encore, laisser l’huile stagner n’est pas toujours agréable. L’idéal est donc de la vider dans un récipient hermétique (c’est très important et pratique) et la filtrer de sorte à extraire toutes les petites résines de pommes de terre. Cela évitera qu’elles se retrouvent sur les pommes de terre à frire les fois à venir.
La filtration de l’huile nécessite que vous vous fassiez aider, car c’est une opération délicate. Une fois filtré dans des récipients, vous pourrez la mettre au frigo pour la conserver plus longtemps, ce qui vous fera faire des économies. Par ailleurs, si l’huile n’est plus réutilisable chez vous, nul besoin de la filtrer. Comme vous le savez, il est désormais proscrit de verser l’huile dans les égouts : ce qui est tout à fait normal. En effet, cette action a pour conséquence de polluer les nappes phréatiques et encombre les stations d’épuration. De ce fait, il convient de transvaser l’huile usagée dans une bouteille puis la rapporter aux parcs à container : ils sauront la revaloriser.
Le nettoyage de la cuve et de la résistance
Il est simple et facile à faire. Pour ce qui est de la cuve, il existe des produits destinés pour son entretien. Tout ce qu’il vous faire est de remplir la cuve avec de l’eau chaude (environ 40 °C). L’eau chaude aide grandement à nettoyer l’huile présente à l’intérieur. Ensuite, vous mettez 10 mesures du produit que vous aurez acheté et vous le laissez agir une vingtaine de minutes. Durant ce temps, il nettoiera la cuve en profondeur. Une fois les minutes écoulées, vous observerez à coup sûr les résultats du produit. Vous pourrez alors jeter les résidus dans l’évier et bien rincer la cuve. Cependant, faites attention à ne pas mouiller le bloc résistance. Seules la résistance et la friteuse sont à rincer à l’eau chaude. Dès que cela est fait, les laisser bien sécher et les ranger dans votre armoire avant la prochaine utilisation.
Quant au panier, petite indication, vous pouvez bien évidemment le mettre directement au lave-vaisselle. Prenez soin d’enlever sa poignée avant de l’insérer dans la machine. À défaut de posséder un lave-vaisselle, lavez-le simplement à l’eau et au savon dans votre évier. Rincez et pour terminer, laissez sécher avant de le ranger.